Consulta a nuestro personal sobre nuestras opciones sin gluten, hechas a mano e importadas.
El consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos.
Se incluirá un cargo por servicio del 18% en todos los cheques.
ANTIPASTA
GF
BRUSCHETTA TRICOLORE
Tomates uva, albahaca y orégano Queso stracciatella, pesto, anchoas, Lardo (cerdo curado)
LA SCARPETTA
Su elección de salsa amatriciana, boloñesa o cacio e pepe servida con pan tostado
INSALATA MISTA
Atún, mozzarella de búfala, tomates uva, aceitunas Taggiasca, mezcla de primavera
POLPETTE AL SUGO
Albóndigas de carne de cerdo molida, salsa pomodoro, Grana Padano
GF
VITELLO TONNATO
Solomillo de ternera asado en lonchas finas, salsa de atún, alcaparras
PASTAS
RIGATONI AMATRICIANA
Salsa de tomate cocida a fuego lento, Guanciale crujiente, Pecorino Romano DOP, guindilla roja
TONNARELLI CACIO E PEPE
Pecorino Romano DOP, pimienta negra tostada y trufa negra
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
Almejas de cuello medio, mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo, calamares de Rhode Island, atún de aleta amarilla capturado en estado salvaje, salsa pomodoro
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Salsa ragú boloñesa original de carne de res y cerdo alimentados con pasto
BIGOLI ALL'ANATRA
Ragu de pato con salsa ragú anatra original del Véneto
ORECCHIETTE AL TONNO
Atún, tomates cherry, aceitunas taggiasca, alcaparras, ají rojo
EL CHEF RECOMIENDA
CONCHIGLIONI AL SUGO DI CARNE
Ragu De Costilla Corta De Carne Angus Certificada, Grana Padano
PACCHERI AI TRE POMODORI
Tomate semiseco, Datterino Rosso, Tomates Cherry, Grana Padano, albahaca fresca
RIGATONI CARBONARA
Pasture raised egg yolks, Pecorino Romano DOP, Crispy Guanciale, grinded black pepper
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI E SPECK
Fontina, Gorgonzola, Brie, Grana Padano, Crispy Speck
SPAGHETTI AL POMODORO
V
Fontina, Gorgonzola, Brie, Grana Padano, Crispy Speck
RAVIOLI DEL GIORNO
Fontina, Gorgonzola, Brie, Grana Padano, Crispy Speck
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Traditional Grass Fed Beef and Pork Bolognese Sauce
LASAGNA VEGETARIANA
Champiñones y calabacín